Chips de Casca de Banana

 

Ingredientes:

• 2 cascas de banana maduras (a banana prata ou nanica funcionam bem)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 colher de chá de cúrcuma ou pimenta caiena (opcional, para dar um toque de cor e sabor)
• Ervas finas ou orégano (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare as cascas: Lave bem as cascas de banana para remover qualquer sujeira ou resíduo. Retire as extremidades das cascas e corte-as em tiras finas ou pedaços pequenos, como se estivesse fazendo chips.

2. Tempere: Coloque as tiras de casca de banana em uma tigela e adicione o azeite de oliva. Misture bem para que as cascas fiquem bem temperadas. Adicione sal, pimenta-do-reino, cúrcuma ou pimenta caiena, se desejar.

3. Asse as cascas: Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua as tiras de casca de banana de forma uniforme, sem sobrepor.

4. Asse os chips: Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, mexendo de vez em quando, até que as cascas fiquem crocantes e douradas.

5. Finalização: Se quiser, adicione ervas finas ou orégano por cima depois de assar, para dar um toque de sabor extra.

6. Sirva e aproveite: Sirva os chips de casca de banana como um lanche saudável e crocante!

Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar a casca da banana, que é rica em fibras, potássio e antioxidantes. Além disso, é uma opção deliciosa e sustentável, que ajuda a reduzir o desperdício de alimentos!